一本讓麵包機C/P值破表的安心料理書！
只要擁有這本書你會發現，
用麵包機做麵包，跟用洗衣機洗衣服一樣簡單！
從一開始的備料、材料投入、口感選項等，
都以圖片呈現，讓你清楚了解每個步驟，
根本不用看文字，看圖就會做！
原本是烘焙門外漢的小魚媽，了解烹飪新手的苦，期許做出一本「步驟作法一目了然、訣竅技巧一清二楚」的食譜書；也發揮媽媽們節省持家的特性，善加利用麵包機，變化出肉鬆、優格、餅乾、蛋糕、麵條、布丁、披薩等，大人小孩都喜愛的料理。
而從小在南部鄉間長大，擁有農產品背景也極力推廣台灣在地食材的小魚媽，在本書更融入季節性蔬果，教你把大自然的恩賜融入料理中，做出最新鮮好吃的麵包！
本書特色
◆超過550張步驟圖解，讓你看圖就會做麵包。
◆做出符合台灣人口味的麵包。
◆教你針對台灣四季農產做出當季最新鮮麵包。
◆吐司乾掉怎麼辦？讓隔夜、變硬的吐司擁有新生命的祕訣。
◆買了麵包機，不用怕後悔！多種C/P值破表的麵包機變化使用法。
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目錄
推薦序
愛你的家寶貝，就從親備餐點開始！ 甜姐兒玩廚藝 版主Winnie
跟著小魚媽的食譜走，安心做出好吃麵包！ 睡天使醒惡魔成長日誌 版主ANN
作者序
我想做出孩子可以吃得天然麵包！ 小魚媽
PART1 準備製作好吃麵包！
必備的基本材料和道具
主要食材類
麵粉類／酵母粉／糖／鹽／奶油等油脂類／水
變化食材類
果乾／堅果／雞蛋／玉米粒（醬）／農產食材
基本器具類
麵包機／切麵包板／電子秤／烤箱／手持式攪拌器／隔熱手套／平底鍋
塑形器具類
麵包刀／餅乾模具、包裝袋／擀麵棍／矽膠餐墊／刷子
PART2 經典不敗！
吃不膩的基本款麵包
綿密細緻‧白吐司
口感特別‧白飯米麵包
香氣獨特‧蘋果米麵包
補血養生‧紫米紅豆吐司
富含多重營養‧雜糧芝麻麵包
QQ彈牙‧巧克力米麵包
低卡高纖‧豆漿麵包
富含纖維‧燕麥椰奶麵包
香氣十足‧咖啡鮮奶吐司
鬆脆口感‧脆皮烤吐司
滿嘴濃醇香‧奶油煉乳吐司
PART3 用台灣當季農產，
做出最新鮮的吐司麵包！
◆春天食材
蘋果肉桂捲
彩色麵包
花椰菜紅蘿蔔吐司
奶油玉米吐司
◆夏天食材
芒果杏仁吐司
荔枝鮮奶吐司
蜂蜜檸檬吐司
◆秋天食材
橙汁奶香吐司
紫心甘藷鮮奶吐司
芭樂橘瓣優格吐司
◆冬天食材
紅棗枸杞堅果吐司
草莓優格吐司
香蕉巧克力吐司
PART4 大人小孩都喜歡的
台灣鹹口味麵包
奶油蔥蒜麵包
芹菜紅蘿蔔麵包
嫩豆腐麵包
海苔起司麵包
蔬菜火腿麵包
馬鈴薯咖哩麵包
雞蛋鹽麴麵包
PART5 私房祕技傳授！
讓隔夜、變硬的麵包擁有新生命
吐司布丁
蒸巧克力麵包布丁
奶油酥條
愛心吐司蛋
巧克力香蕉吐司捲
蔬果吐司手捲
夏威夷吐司披薩
法式煎餅
義式香蒜小圓餅
吐司麻糬
PART6 買了麵包機，不用怕後悔！
意想不到變化使用技巧
蜂蜜卡茲棒
多多小餅乾
鮪魚玉米披薩
巧克力脆片
橙香麻糬
紅豆南瓜湯圓
鮮奶小饅頭
奶油薯泥貓耳朵
香蔥乾拌麵
消化餅起司蛋糕
博士茶香蛋糕
無麥麩粉紅蛋糕
蔬菜乳酪磅蛋糕
特別收錄
麵包機也可以這樣用！
安心果醬
香濃煉乳
天然優格
輕鬆煮米飯
健康肉鬆
香烤馬鈴薯、地瓜
附錄
用麵包機做麵包，我有問題！網友們的QA大解惑
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詳細資料
- ISBN：9789863422099
- 叢書系列：好日好食
- 規格：平裝 / 144頁 / 21 x 26 x 0.72 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
